Çin Yemek Çubuğu / Chopstick / Waribashi/ Hashi

Çin yemek çubuğu, Uzak Doğu kültüründe yemeğe saygı gösterilmesi amacıyla kullanılır. Yani bu çubuklar, kültürün bir parçasıdır. Bu çubuklar günümüzde neredeyse, tüm Asya ülkelerinde kullanılmaktadır. Kullanmadan önce ikiye ayrılmalıdır. Japonya'da bu çubuklara “Hashi ya da Waribashi” adıda verilmektedir. Hashi Japonca'da köprü anlamındadır.

Chopstick Nedir ?

Çin'de, Shang Hanedanlığı döneminde (MÖ 11. yüzyıldan M.Ö. 11. yüzyıla kadar) çubuklar ilk kez ortaya çıktı. İlk çıktığında mutfak aksesuarı görevini görüyor ve ateşi yakmada kullanılıyordu. Daha sonraları ergonomik bağlamda çatal bıçak takımı olarak kullanılmaya başlandı. Aslına bakılırsa, metal üzerindeki yüksek vergilendirme sonucunda Asyalılar bambu, porselen, ahşap veya fildişi gibi diğer malzemeler bugünkü chopstick diye tabir edilen Waribashi çubukları kullanmaya başladı. Doğrudan el ile yemek yememek için waribashi çubukları kullandılar. Bu kullanım Asya'da 3. yüzyıldan sonra popüler oldu.